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业内动态
“中国葡萄酒之都”:“紫色”产业成发展“金钥匙”
【头条糖酒网】 时间:2018-10-01 来源:中国新闻网 【收藏本页
 中新社新疆玛纳斯10月1日电 题:“中国葡萄酒之都”:“紫色”产业成发展“金钥匙”

  作者 耿丹丹

  在新疆玛纳斯县园艺场,张财新正忙着往运输车上装运酿酒葡萄。“今年葡萄的品质不错,价格应该会提高。”

  位于天山北麓核心区的玛纳斯县,具有得天独厚的地理优势,昼夜温差大、无霜期长、有效光热丰富、土壤含肥量高,适宜酿酒葡萄种植,处于种植酿酒葡萄的“黄金地带”,是中国酿酒葡萄的重要产区,已有30余年发展历史。

  园艺场是玛纳斯县主要酿酒葡萄种植地之一,酿酒葡萄面积1万亩,其中,2000亩葡萄园获得有机认证。玛纳斯县园艺场一区党支部书记王永辉介绍,园艺场主栽品种有赤霞珠、马瑟兰、小味尔多等。他们通过和大型酒企合作,实施订单种植。“园艺场约有60%到70%的职工种植酿酒葡萄,2017年,人均纯收入达到2.8万元(人民币,下同)。”

  中国葡萄酒最早可以追溯至西汉时期,张骞出使西域时,将西域的葡萄及酿酒技术引入中原,促进了葡萄栽培和葡萄酒酿造技术的发展。随着历史的变迁和时代的发展,中国葡萄酒产业在产品结构、生产工艺、技术装备等方面都发生了变化。

  近年来,玛纳斯县发挥产区特色,引导和扶持葡萄酒产业发展,葡萄酒产业链条日趋完善,产业规模日益扩大。如今,玛纳斯县有10.07万亩酿酒葡萄绿色食品原料标准化生产基地,酿酒葡萄及葡萄酒产业占县域工业产值的比例达到4%以上。

  在日前举行的丝绸之路核心区葡萄酒产业发展大会上,玛纳斯县被授予“中国葡萄酒之都”“中国首家酿酒葡萄认证小产区—天山北麓玛纳斯小产区”等称号。

  中国食品工业协会副会长沈篪介绍,玛纳斯县被协会授予“中国葡萄酒之都”称号,是一种肯定。“希望玛纳斯县进一步推动葡萄酒原料基地的标准化、机械化建设,创造个性化葡萄酒产品,推进特色化精品葡萄酒庄集群建设。”

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  在位于玛纳斯县的新疆源生园葡萄酒庄有限公司的酒庄内,280余亩酿酒葡萄已经基本采摘完毕。“酒庄集种植、采摘、生产、加工、住宿、旅游等为一体。”新疆源生园葡萄酒庄有限公司副总经理郝霞说道。

  郝霞介绍,目前酒庄虽然只有两款红酒,但都获得过大奖。“其中一款红酒刚获得2018‘一带一路’国际葡萄酒大赛大金奖。预计今年销售额可达到1000万元。”

  这几年,新疆葡萄酒产业发展迅速,在行业内大赛中屡获大奖。中国葡萄酒技术委员会名誉主任王树生说,获奖并不是偶然。“从性价比上看,新疆的红酒可以和国际上任何一种葡萄酒PK。”

  葡萄酒大师罗伯特·盖德斯说,新疆的葡萄酒产业潜力十足,随着玛纳斯县小产区的确立,他相信酿酒葡萄栽培、葡萄酒加工工艺会越来越成熟。“产区的特性和完整性也会更加凸显。”

  据介绍,今年,玛纳斯县还将着手打造塔西河酿酒葡萄风情小镇,同时加快共享酒庄建设步伐,力争到2025年建成酒庄50座以上,形成葡萄酒百亿产业集群。

  王树生透露,未来,新疆的葡萄酒产业要做得还有很多,“要在品种筛选上下功夫,酒香不怕巷子深,未来一定会更好。”
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